アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

昨日の晩ご飯はビーフシチューをアレンジ!ブラウンシチュー

こんにちは!アップルティです。

 

今週は無印週間ですね!

 

早速ですが昨日の晩ご飯です。

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献立

  • ブラウンシチュー
  • はんぺんツナ大葉はさみ焼き
  • きゅうりとベーコンの中華スープ
  • リンゴ

 

ブラウンシチュー

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ビーフシチューにトマトの酸味が加わって、とっても美味しいですよ!

 

材料

  • じゃがいも  1個 150〜200g
  • にんじん 1/2本 100g
  • 玉ねぎ 中 1個 200g
  • 鶏胸肉 200g (お好きな部位で)
  • ビーフシチューのルー 4皿分
  • トマトジュース缶180ml(無塩)
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニクチューブ3センチくらい

作り方

  1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、フォークで刺していっぱい穴をあけ袋に入れて酒を揉み込み30分量程置いときます。
  2. 野菜を切ります。
  3. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひきニンニクを入れふつふつしてきたら具材を炒めます。
  4. しんなりしてきたら箱に書かれている量の水を入れ煮込みます。
  5. ルウを入れトロミがついてきたらトマトジュースを入れまたトロミがつくまで煮込んで完成です。

 

鶏胸肉はフォークで刺して酒を揉み込んでおくとしっとりして柔らかくなりますよ!

 

トマトジュースの量は調性して下さい。

 

はんぺんツナ大葉はさみ焼き

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はんぺんの甘味とツナと大葉の香りが口の中に広がりボリュームあり、美味しいですよ。

 

材料

  • はんぺん1枚
  • ツナ 1缶
  • 大葉 4枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油 適量

 

作り方

  1. ツナの油をきります。
  2. 大葉を千切りにします。
  3. ツナと大葉をボウルに入れてマヨネーズと醤油を和えます。
  4. はんぺんを半分に切り、真ん中に切れ目を入れます。
  5. 4.のはんぺんの切れ目に3.を詰めます。
  6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひきはんぺんを置き両面にこんがり焼き色が付いたら完成です。

とっても簡単で10分程で出来るので、お弁当にも最適です。

 

きゅうりとベーコンの中華スープ

クラシルのレシピを参考にしました。

https://www.kurashiru.com/recipes/07322ec8-d3e5-49b6-8cb5-fe0961f34323

 

昨日の晩ご飯は2人分で約750円でした。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。