アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

ブリの照り焼きとなすとトマトの煮物の晩ご飯

こんにちは!アップルティです。

 

 今日はブリが特売で1切れ98円だったので即買いでした。

夏にブリ⁉︎と思いましたが黒瀬のブリは夏が旬らしいですよ!

 

さて、今日の晩ご飯です。

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献立

  • レタスとカニカマのサラダ
  • なすとトマトとオクラのサッパリ煮
  • ブリの照り焼き柚子胡椒風味
  • はんぺんカレーマヨ
  • オクラと人参の卵とじ中華スープ
  • ご飯

 

なすとトマトとオクラのサッパリ煮

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こちらはあっさりしてて夏にぴったりのメニューです。

冷蔵庫で冷やして食べたのですがトマトが甘くてナスにごま油が染みていて凄く美味しかったです。

 

クラシルのレシピ

https://www.kurashiru.com/recipes/35a1d71f-3671-4f9e-bb85-bc8b69050d40

 

ブリの照り焼き柚子胡椒風味

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火が強かったのか少し焦げてしまいました。

タレに漬け込んでいるので焦げやすいんでしょうね。

レシピでは中火となっていますが弱火の方が良いかもしれません。

焦げ付いてはしまいましたが柚子胡椒が効いていて、とても美味しかったです。

 

クラシルのレシピ

https://www.kurashiru.com/recipes/e5fb9100-1881-4e59-b69e-2ec5192557bc

 

はんぺんカレーマヨ

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カイワレが無かったのでネギを散らしました。

こちらは、はんぺん1枚です。

クラシルでは、はんぺん2枚 となっていますが、調味料は同じ分量でも美味しく出来ました。

 

バターのコクと粉チーズが効いていて、とても美味しかったです。

 

お弁当やおつまみにもぴったりのおかずですね。

 

クラシルのレシピ

https://www.kurashiru.com/recipes/edff2fb3-fb5f-484d-9014-27d2b84ff9cd

 

今日の晩ご飯は2人分で約700円でした。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。