アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

ほんわかテレビ ご当地丼ぶりGP 山本本店の近江牛の味噌漬け丼等を紹介!

こんにちは!アップルティです。

読売テレビで放送されている「大阪ほんわかテレビ」の内容をまとめました。
(2017/11/10放送)

 

関西2府4県対抗!ご当地丼ぶりGP 絶品&衝撃どんぶり続々!

滋賀代表 近江牛味噌漬け丼

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創業80年の老舗の漬物屋さんです。

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近江牛の味噌漬けを使ったどんぶりです。

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近江牛の旨味を味噌が優しく包み込み大根の食感が絶妙で、とっても美味しいそうです。

レシピ
1.近江牛味噌漬けを焼く
2.昆布割を1mmくらいの薄切りと、繊維にそってタテ切りする
3.青じそ、2.をごはんにのせる
4.近江牛味噌漬けをのせて完成!

 

店名:山上本店

住所:滋賀県湖南市下田3335

電話番号:0120-359-486
営業時間:10:00~18:00(季節により変動があります)
定休日:水曜
HP:http://www.yamajou.co.jp/shop/
「近江牛味噌漬け」80g 1,600円(税込)
「昆布割 半割り一本」 378円(税込)

 

大阪代表ワニ舌ドン!

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ワニの舌を使ったどんぶりです。

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「ワニ舌ドン!」 980円(税別)

タンはワニの部位の中で1番絶品と言われており人気があり、トントロのような味わいだそうです。
ワニタンのコリコリとした食感と卵黄がよく合って美味しいそうです。

 

 店名:笹庵

住所:大阪府豊中市服部南町1丁目3-9 2F
電話番号:06-6863-0558
営業時間:11:30~15:00 17:00~23:00

奈良代表 結崎ネブカ丼

結崎ネブカは葉が柔らかく簡単に折れて商品にならないため出荷数が極端に少ないネギですが味はとても甘く絶品だそうです。

 

結崎ネブカの旨味を最大限に活かしたどんぶりです。

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地元の主婦の方がレシピを教えてくれました。

結崎ネブカ丼レシピ

材料
結崎ネブカ 一束(3~4本)/ごま油 大さじ2/じゃこ 50g/塩 小さじ1/2/
鶏ガラ 小さじ1/2/卵黄

作り方

  1. ごま油で結崎ネブカとじゃこを炒める
  2. 塩と鶏ガラで味付けをする
  3. ご飯にのせて、卵黄をおとして完成です。


「結崎ネブカ」 120円(税込)~
※川西町・奈良県内一部スーパーにて販売
※在庫状況により販売していない場合があります

 

兵庫代表 とろハタハタ丼

一般的なハタハタと比べて約3倍の大きさです。

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この時期産卵を迎えるため子持ちの大きなものが獲れるそうです。
また脂ものっているため、とろハタハタと呼ばれています。

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山米鮮魚
「とろハタハタ漬け丼 (冷凍)」3食入り 2,850円(税込)
お取り寄せ可

※在庫が無くなり次第終了
※浜坂漁港のハタハタ漁は現在終了しています。
HP:http://www.yamayone.com/shopdetail/076000000007/

 

京都代表 干しなまこ丼

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※要予約
「干しなまこ丼」 1,500円(税込)

伊根町は最高級のなまこの産地です。
なまこは滋養強壮や美肌効果があるそうです。
とても柔らかくプリプリで美味しいそうです。

 

食事処・呑み処 なぎさ
住所:京都府与謝郡伊根町平田563
電話:0772-32-0022
営業時間:10:00~21:00(途中昼休憩あり)
定休日:火曜・水曜
HP:http://www2.gol.com/users/ip1109234366/nagisa.htm

和歌山代表 イノブタ他人丼

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イノブタとは父がイノシシ、母が豚でその子どもがイノブタです。

最高級イノブタブランドの「イブの恵み」を使用しています。
エサにドングリを使用しており臭みのない旨味のある肉質になるそうです。

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「イノブタ他人丼」 900円(税別)
 ※数に限りがあります

イノブタの背脂も入っておりイノブタの旨味を卵で包み込んだ最高のどんぶりです。

店名:みき食堂

住所:西牟婁郡すさみ町江住777-5

電話:0739-58-0122
営業時間:10:00~16:00
定休日:日曜・祝日

どんぶりGPの結果は和歌山のイノブタ他人丼が優勝しました。

 

最後に

気になる丼ぶりはありましたか?

個人的には結崎ネブカと近江牛が気になります!

 

山上本店さんは、お取り寄せも出来るみたいなので注文したいと思います!

 

では、最後まで読んで頂きありがとうございました。