アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

今日の晩ご飯は餃子とヤマモリの地鶏だし炊き釜飯

こんにちは!アップルティです。

 

だんだん秋が深まってきましたね!

 

さて今日の晩ご飯です。

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献立

  • レタスとトマトのサラダ
  • 餃子
  • 豚汁
  • 地鶏だし炊き釜飯

 

餃子

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材料(皮25枚分)

  • 餃子の皮(普通サイズ) 25枚
  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 180g
  • 白ねぎ 約10センチ
  • ごま油

☆ニンニクチューブ 2センチ

☆生姜チューブ 2センチ

☆しょうゆ 大さじ1

☆ごま油 小さじ1

☆砂糖 小さじ1

☆酒 小さじ1

☆片栗粉 小さじ1

☆鶏がらスープの素 小さじ1

☆塩こしょう 少々

 

作り方

  1. 白菜とネギをみじん切りにして水気をしっかり切ります。
  2. ボウルに豚ひき肉と☆の調味料を全て入れしっかりこねます。
  3. ひき肉に粘りが出てきたら1.の白菜とネギを加えてしっかりこねます。
  4. 冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
  5. 餃子の皮のふちを水で濡らして真ん中に餃子のタネを乗せ包みます。底を平にすると焼き目がパリパリになる部分が多くなりますよ。
  6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき餃子を焼き、焦げめが付いたら餃子が1/3ほど浸かるくらい、お湯か水を入れ蓋をして強火にして蒸します。
  7. 水分が飛んだらごま油を回しかけ皮をパリッとさせて完成です。

 

我が家の餃子はキャベツとニラではなく白菜と白ネギ を入れます。

白菜と白ねぎが甘くて美味しいですよ!

 

是非、試してみてくださいねヽ(´∀`)ノ

 

地鶏だし炊き釜飯

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こちらスーパーで180円だったので買ってみました。

 

初めて作ったのですが、鶏の出汁が効いていて凄く美味しかったです。

 

出汁や調味料を計らなくていいし、具材も入っているので、野菜を切る手間も省けてとっても楽で簡単に出来ます。

 

ちなみに具は鶏肉、にんじん、こんにゃく、タケノコ、ゴボウが入ってました。

 

また買ってこようと思います。

 

今日の晩ご飯は2人分で約600円でした。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。