アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

晩ご飯は簡単!クラシルのグラタン皿で作るキッシュ

こんにちは!アップルティです。

 

もう紅葉も枯れてきてますね。

今年は紅葉狩りに行けませんでした。

残念です。

 

さて昨日の晩御飯です。

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献立

  • キャベツとカニカマのサラダ
  • グラタン皿で作るキッシュ
  • 鶏モモ肉のうまいうまい焼き
  • みそ汁
  • ヤマモリの釜飯の素を使った地鶏の炊き込みご飯

 

グラタン皿で作るキッシュ

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クラシルのレシピです。

初めて作ったのですが簡単で凄く美味しかったです。

クラシルでは生クリームを使っているのですが私は牛乳で作りましたが美味しく頂けました!

材料(2人分)

  • 卵 3個
  • ほうれん草 1/2束
  • じゃがいも 1個
  • ハーフベーコン 1パック
  • 牛乳 120ml(オリジナル)
  • 顆粒コンソメ 小さじ1(オリジナル)
  • とろけるチーズ 40g
  • 粉チーズ 適量(オリジナル)
  • 塩コショウ 適量
  • バター 10g

 

作り方

  1.  ほうれん草を4センチ幅に切り、ベーコンは5ミリ〜1センチ幅に切ります。
  2. じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに細切りにします。
  3. フライパンにバターをしき、じゃがいもを中火で炒め、透き通って少し芯が残る硬さになったらほうれん草をさっと炒めて火を止めます。
  4. ボウルに卵を溶き塩コショウ、牛乳、顆粒コンソメを加えて混ぜます。
  5. グラタン皿に3.を敷き詰め、チーズを散らし4.を流し入れます。
  6. 180度のオーブンで25分焼いて完成です。

 

オーブンで焼くのでじゃがいもは少し芯が残っていても大丈夫です!

 

鶏モモ肉のうまいうまい焼き

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クックパッドの大人気レシピで、我が家の定番メニューです。

鶏モモがジューシーでしょうゆベースの味付けにニンニクが効いていて凄く美味しいです!

 

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g位
  • 玉ねぎ 1/2個

☆塩コショウ 少々

☆ごま油 小さじ1

☆醤油 大さじ1

☆酒 大さじ1

☆みりん 大さじ1

☆砂糖 大さじ1

☆白すりごま 大さじ2(私は入れてません)

☆にんにく(すりおろし) 少々

☆しょうが(すりおろし) 少々


作り方

  1. はじめに☆を合わせておきます。
  2. 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
  3. 鶏もも肉を唐揚げ位の一口大に切ります。
  4. 全体に塩コショウをします。
  5. フライパンにごま油をしいて中火に熱します。
  6. フライパンが温まったら皮目から入れます。きちんと焼き色をつけてください。
  7. 焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして弱火にして中まで火を通します。
  8. 混ぜ合わせておいた☆を入れて煮詰めます。
  9. とろみがついてきたら完成です。

 

2人分で約 700円で出来ました。

 

グラタン皿で作るキッシュ クラシルのレシピ

https://www.kurashiru.com/recipes/c8306599-ad3a-41a8-be53-b06aa9ef9498

 

鶏モモ肉のうまいうまい焼き クックパッドレシピ

 https://cookpad.com/recipe/2664985

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。