アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

今日の晩ご飯は簡単!クラシルのミートソースのポテトグラタン

こんにちは!アップルティです。

 

お盆真っ盛りですね。

大阪駅に行ったらレゴミニオンがいましたよ!

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かわいいですよねヽ(´∀`)ノ

 

さて、今日の晩ご飯です。

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献立

  • きゅうりとトマトのサラダ
  • ミートソースのポテトグラタン
  • アスパラとミニトマトの卵炒め
  • ナスと玉ねぎの味噌汁
  • ご飯

 

ミートソースのポテトグラタン

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こちらはクラシルのレシピです。

私は玉ねぎ1/4個とナスを半分入れて作りました。

ボリュームもありミートソースも濃厚で凄く美味しかったです。

 

クラシルのレシピ

https://www.kurashiru.com/recipes/6a77077c-807b-4ace-bd81-776122a0c353

 

アスパラとミニトマトの卵炒め

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材料(2人分)

  • アスパラガス 5本
  • ベーコン 1パック
  • ミニトマト 7個
  • 卵 Mサイズ 2〜3個

 

☆マヨネーズ 大さじ1

☆醤油 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1〜2
  • 黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

 

作り方

  1. アスパラの根元をポキっと折ります。折った方は捨てるか私はスープに入れたりします。
  2. 根元から5センチ程度ピーラーで皮を剥いて斜めに切ります。
  3. 切ったアスパラを耐熱皿に入れてラップをして600Wのレンジで30秒加熱します。
  4. ベーコンを適当な大きさに切ります。
  5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを引いてベーコンとアスパラを炒めます。
  6. 5.にミニトマトを入れてマヨネーズと醤油を入れて馴染ませます。
  7. 砂糖を入れた溶き卵を6.に入れて全体を混ぜ合わせて黒コショウをかけて完成です。

 

炒めたミニトマトが凄く甘くてマヨネーズともよく合って美味しいですよ。

 

作り方も凄く簡単で15分程で出来ます。

朝食にトースト合わせても美味しいと思います。

 

今日の晩ご飯は2人分で約700円で出来ました!

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。