アップルティの晩ご飯日記

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晩ご飯は簡単!ご飯と相性抜群!ニラとじゃがいもの肉みそ炒め

こんにちは!アップルティです。

 

晩ご飯です。

2品共デリッシュキッチンのレシピです。

2品共初めて作ったのですが美味しかったです。

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献立

  • レタスとツナのサラダ
  • ニラとじゃがいもの肉みそ炒め
  • 白菜と玉ねぎとソーセージの塩炒め
  • キャベツの卵とじ中華スープ
  • ご飯

 

ニラとじゃがいもの肉みそ炒め

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豚ひき肉が甘くて、ニラとじゃがいもがみそと良く合い、ご飯が進む1品です。

美味しくて簡単だったので、また作りたいと思います。

 

材料(2人分)

  • ニラ 1/2束
  • じゃがいも 2個(160g)
  • 豚ひき肉 150g

おろししょうが 小さじ1

サラダ油 小さじ1

 

☆酒 大さじ1

☆みりん 大さじ1

☆砂糖 小さじ1

☆みそ 小さじ1.5

☆おろしニンニク 小さじ1/2

 

作り方

  1. じゃがいもの皮を剥き一口大に切り耐熱皿に入れふんわりとラップをし、600wのレンジで3分温めます。
  2. ニラは4センチ幅に切ります。
  3. ☆の調味料の混ぜ合わせておきます。
  4. 中火に熱したフライパンにサラダ油としょうがを入れしょうががふつふつしてきたらじゃがいもと豚ひき肉を加えて炒め火が通ってきたらニラを加えて3.の合わせ調味料を加えて炒め合わせて完成です。

 

白菜と玉ねぎとソーセージの塩炒め

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ソーセージの塩気と白菜と玉ねぎが良くあって味付けもシンプルで美味しかったです。

 

材料(2人分)

  • 白菜 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ソーセージ 4本
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう少々

 

作り方

  1. 白菜と玉ねぎとソーセージを1口大に切ります。
  2. 中火に熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れてニンニクがふつふつしてきたら1.を全て入れて炒めます。
  3. 火が通ってきたら塩こしょうをして味を整えて完成です。

 

私は少し味付けが物足りなかったので醤油を少し加えました。

 

2人分で約650円で出来ました。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

ご飯のおともに!ニラとじゃがいもの肉みそ炒め

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シャキシャキ食感!白菜とソーセージの塩炒め
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