アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

男子ごはん 簡単おつまみ すぐなすチーズ、ピリ辛きゅうり納豆

こんにちは!アップルティです。

 

テレビ東京で放送中の「男子ごはん」をまとめました。(2018/4/29放送)

 

簡単!すぐに出来るおつまみ料理3品です。

ピリ辛きゅうり納豆

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材料(1~2人分)

  • きゅうり1本
  • 納豆1パック(40g)
  • なめたけ70g
  • 七味唐辛子、焼き海苔各適量

 

作り方
1.きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、包丁の背で叩くように横5㎜厚さに切ります。

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ポイント

きゅうりはランダムに切ることで食感や他の具材との絡みもよくなります。
2.ボウルにきゅうり、納豆、なめたけを入れてよく混ぜます。
3.器に盛って七味唐辛子を振り、焼き海苔を添えて完成です。
焼き海苔に巻いて食べて下さい。

 

すぐなすチーズ

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材料(1~2人分)

  • 米なす1/2個(普通のナスでもOKです)
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
  • オリーブ油大さじ1.5
  • 塩1つまみ
  • 黒こしょう適量

 

作り方
1.米なすは5㎜厚さの輪切りにする。フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を引き、米なすを並べて蓋をして中火で焼きます。
焼き目がついたら返してオリーブ油(大さじ1/2)を回しかけ、じっくり焼きます。
2.両面に焼き目がついたら塩を加え、スライスチーズをちぎりながら全面にのせ、蓋をして加熱します。チーズが溶けたら器に取り出し、黒こしょうを振って完成です。

 

ピーマンとツナのさっと炒め

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材料(1~2人分)

  • ピーマン3個(80g)
  • ツナ缶小1缶(70g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 赤唐辛子1本
  • 塩小さじ1/4

 

作り方
1.ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、横7㎜幅に切ります。
ツナは缶汁をきります。
2.フライパンを熱してごま油をひき、ピーマン、ちぎって種を除いた赤唐辛子を加えて炒めます。
油が回ったらツナを加えて炒めます。
ピーマンが少ししんなりしたら塩で調えて完成です。

 

フレッシュトマトソースのチキングリル レシピ

http://www.kengyoushufulife.com/entry/tomatochikin-dansi

最後に

3品とも超簡単レシピでしたね。お酒のアテだけでなく、ご飯にも合いそうなのでお昼ご飯や、後もう1品欲しい時にもピッタリですね!