アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

男子ごはん カップサラダとカルーアプリンのレシピ 2018/3/4放送

こんにちは!アップルティです。
テレビ大阪で放送中の「男子ごはん」をまとめました。(2018/3/4放送)
(関東では2018/2/11放送)


彩り野菜のカップサラダ

f:id:apple03m:20180305224002j:image

カラフルで目にも優しく、野菜を細かく切ることで一体感が出るそうです。

材料(2人分)

  • アボカド 1個
  • トマト 小2個
  • きゅうり1本
  • サウザンアイランドドレッシング
  • ピクルス(みじん切り1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
  • にんにく(みじん切り)1/2片分
  • 白ワインビネガー 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量

作り方
1.アボカドは包丁で縦半分に切り込みを入れ、半分に割って種と皮を取り除き、細かく刻みます。
トマト、きゅうりも同様に細かく刻みます。
2.ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
3.カップにアボカドを潰すように入れて、2.のドレッシング、トマト、きゅうり、2.の順に重ね、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけて完成です。

今回は3層ですが4層、5層と重ねても美味しいそうです。

 

カルーアプリン

f:id:apple03m:20180305224217j:image
コーヒーリキュールが香る大人なカルーアプリンです。
カップに三温糖を、敷き詰めることでカラメルが簡単に出来ますよ!

 

材料(100ccの容器 8個分)

  • 三温糖 大さじ4
  • 卵黄 3個
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 生クリーム、牛乳 各200cc
  • インスタントコーヒー 大さじ1/2
  • カルーア 1/4カップ
  • バニラエッセンス 少々

作り方
1.耐熱カップに三温糖を敷き詰めます。
2.ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜます。
3.鍋に牛乳を入れて弱火で温め、インスタントコーヒーを入れて溶かします。
牛乳が温まってきたら生クリームを加えます。

牛乳は沸騰させると匂いが出るので絶対に沸騰させないで下さい!

4.2.に3.、カルーア、バニラエッセンスを加えて混ぜ、1.の耐熱カップに流し入れます。
キレイに仕上がるよう上にできた気泡は潰して下さい。

f:id:apple03m:20180305224843j:image
5.型をバット(耐熱用)にのせ、バットに湯を張り天板にのせ、180℃のオーブンで30分蒸し焼きにします。

f:id:apple03m:20180305224856j:image
オーブンから取り出し粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です。

 

同じ日に放送されたラザニアのレシピです。

 http://www.kengyoushufulife.com/entry/razania-dansi

最後に

カルーアプリンは食べた事がないので、どんな味なのか気になります。

気がむいたら作ってみたいと思います。