アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

共働き夫婦2人暮らしの1ヶ月生活費(17年8月度)と晩ご飯

こんにちは!アップルティです。

 

共働き夫婦2人暮らしの1ヶ月の生活費を発表します。

2017年8月16日〜9月15日の期間です。

食費 ¥33,782
外食費¥6,996
日用品¥14,983
美容院代¥11,164

レジャー¥5,600
ガス代(都市ガス)¥3,438
電気代¥6,617

水道代¥7118
携帯代(2人分)¥10,826
フレッツ光¥4,038
家賃¥68,000
おこずかい(2人分)¥40,000
駐輪場代¥1,600

合計 ¥214,162でした。

 

今月は食費が3万超えてしまいました。

スーパーのお惣菜やお弁当に頼る日が多かったので今月はもう少し自炊を頑張りたいと思います。

 

さて、今日の晩ご飯です。

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献立

  • 無限にんじん
  • 野菜と豚肉のカレー炒め
  • オムマッシュポテト
  • 味噌汁
  • ご飯

 

無限にんじん

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材料

  • にんじん 1本
  • ツナ缶 1缶

☆中華だし 大さじ1/2

☆ごま油 小さじ1

☆砂糖 小さじ1/2

☆塩 ひとつまみ

☆黒こしょう 少々

 

作り方

  1. にんじんを千切りにします。
  2. 1.と油を切ったツナを耐熱皿に入れ☆の調味料を全て入れてラップをし600wのレンジで4分加熱し、軽く混ぜたら完成です。

 

甘いにんじんと中華だしが良く合って美味しいです。

 

野菜と豚肉のカレー炒め

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材料(2人分)

  • 豚コマ 150g
  • キャベツ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個

☆カレー粉 大さじ1/2

☆酒 小さじ1

☆ウスターソース 小さじ1

☆ケチャップ 小さじ1

☆塩こしょう 適量

 

作り方

  1. ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. キャベツをザク切りにし、玉ねぎは繊維に逆らって1センチ幅に切ります。
  3. 中火に熱したフライパンで豚コマを炒めたら一旦、火からおろします。
  4. キャベツと玉ねぎを炒め火が通って来たら3.の豚コマを戻し塩こしょうと1.の調味料を入れて全体に味が馴染んだら完成です。

 

カレー粉がピリッとしてご飯が進みます。

いろんな野菜を入れて作ってみて下さい。

 

オムマッシュポテト

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材料

  • じゃがいも 2個
  • バター 30g

☆マヨネーズ 大さじ2

☆塩こしょう 適量

☆味付けのり 適量

薄焼き卵

  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2

サラダ油 大さじ1

 

トッピング

  • マヨネーズ
  • ソース
  • 青のり(お好みで)

 

作り方

  1.  じゃがいもの皮を剥き3センチ角に切り耐熱皿に入れてラップをし600wのレンジで6分加熱します。
  2. じゃがいもが柔らかくなっていたらじゃがいもを潰しバターと混ぜ合わせます。
  3. バターが溶けたらマヨネーズと塩こしょう、味付けのりをちぎって入れます。
  4. ボウルに卵2個を割り入れ牛乳を加え、よく溶きます。
  5. 中火に熱したフライパンに4.を入れて薄焼き卵を作ります。
  6. 3.をお皿に盛り付け、その上に薄焼き卵を乗せて、お好みでソース、マヨネーズ、青のりを掛けて完成です。

 

味付けのりを入れることで、ご飯にもよく合いボリュームもあって美味しいです。

オムマッシュポテトクラシルレシピ

https://www.kurashiru.com/recipes/44167645-efb9-42ed-ab7c-2436660b3e17

 

今日の晩ご飯は2人分で約600円でした。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。