アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

晩ご飯にシチューオンライス作ってみました。

こんばんは!アップルティです。

 

今日の晩ご飯です。

f:id:apple03m:20170923154143j:image

献立

  • はんぺんのダブルチーズピカタ
  • シチューオンライス
  • コンソメスープ
  •  梨

 

はんぺんのダブルチーズピカタ

f:id:apple03m:20170923222712j:image

材料

  • はんぺん 1枚
  • スライスチーズ(とろけるタイプ)1枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • 有塩バター 小さじ2

☆卵 1個

☆粉チーズ 大さじ1

☆黒こしょう 少々

 

作り方

  1. はんぺんを三角になるように切り4等分にし横に切り目を入れます。
  2. スライスチーズも三角になるように切り4等分にします。
  3. はんぺんの切れ目にスライスチーズを挟みます。
  4. はんぺんに薄力粉をまぶします。
  5. ☆を混ぜ合わせます。
  6. 4.を5.に浸します。
  7. 弱火で熱したフライパンにバターをひき6.のはんぺんを両面をきつね色になるまで焼いたら完成です。

 

チーズの風味とはんぺんがよく合って卵がほんのり甘くてとても美味しいです。

お弁当のおかずにもピッタリです。

 

シチューオンライス

ハウスから発売された「シチューオンライス」を作ってみました。

f:id:apple03m:20170923154031j:image

ルーはこんな感じです。

f:id:apple03m:20170923154051j:image

 残念ながら単品の写真を撮るのを忘れてしまいました。

 

材料(4皿分)

  •  ルウ 半箱
  • 鶏胸肉(鳥モモ肉も可)350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ぶなしめじ 50g
  • にんじん 1/4個
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 400ml
  • 牛乳 150ml

 

作り方

  1. 具材を1口大に切ります。
  2. 中火に熱した鍋にサラダ油を熱し鶏肉をよく炒め、玉ねぎ、ぶなしめじ、にんじんを加え、しんなりするまで炒めます。
  3. 2.の鍋に水を入れ、あくを取りながら具材に火が通るまで時々混ぜながら煮込みます。(沸騰後約10分)
  4. 火を止めルウを割り入れて溶かします
  5. 弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込み牛乳を入れてさらに約5分煮込んでとろみがついたら完成です。

 

ご飯に合うように味は濃いめになっていてドリアみたいな感じで美味しかったです。

 

主人は普通のシチューよりも好きと言っていました。

 

余った分はドリアやパスタのソースにしても美味しいと思います。

 

今日の晩ご飯は2人分で約700円でした。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。