アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

晩ご飯は節約、クックパッド大人気レシピ揚げないチキン南蛮

こんにちは!アップルティです。

 

今日の晩ご飯です。

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献立

  • キャベツのサラダ
  • チキン南蛮
  • さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー
  • ご飯

 

チキン南蛮

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クックパッドの大人気メニューです。

揚げてないのでサッパリしていて南蛮酢とタルタルソースが良く合いとっても美味しいです。

 

材料(2人分)

鶏むね肉 1枚

 

下味

  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 酒、マヨネーズ 各大さじ1

片栗粉 適量
サラダ油 適量


 南蛮酢

  • 砂糖 大さじ3
  • 酢、醤油 各大さじ2

 

タルタルソース
☆茹で卵 1個
☆玉葱 1/4個
☆マヨネーズ大さじ3〜4
☆塩、こしょう 各少々


作り方
1.鶏肉は脂を取り除き、均一の厚さになるよう食べ易い大きさに削ぎ切りにしてフォークでいっぱい穴をあけます。
2.鶏肉と下味の材料をビニール袋に入れ、よく揉み込み10分程置きます。
南蛮酢の調味料を合わせておきます。
3.茹で卵、玉葱をみじん切りにし☆を全て合わせてタルタルソースを作ります。
4.2.の鶏肉に片栗粉を全体に薄くまぶし、フライパンに多めの油を熱して両面をカリッと焼き余分な油は拭き取っておきます。
5.中まで火が通ったら、合わせておいた南蛮酢を回しかけ全体に絡めます。
6.お皿に盛り付け、3.のタルタルソースをたっぷりのせて出来上がりです。

 

さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー

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こちらデリッシュキッチンのレシピですが失敗しました。

見るからに汁気がないですよね。

 

シチューではなく炒めものになってしまいました。

 

牛乳を多目に入れた方が良いかもしれません。

 

クックパッドチキン南蛮レシピ

https://cookpad.com/recipe/1553920

 

さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー

ごろごろ具材♪さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー
https://delishkitchen.tv/recipes/162516991695913363

 

2人分で約550円で出来ました。

 

最後まで読んで頂きありがとうございました。