アップルティの晩ご飯日記

ここでは節約料理や晩ご飯、日常のお役立ち情報等を紹介したいと思っております。

男子ごはん 簡単!フレッシュトマトソースのチキングリルの作り方

こんにちは!アップルティです。

 

テレビ東京で放送中の「男子ごはん」をまとめました。(2018/4/29放送)

 

無茶ぶりレシピ「フレッシュトマトソースのチキングリル」

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材料(2人分)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩、黒こしょう各少々
  • 米なす1/2本(普通のナスでもOKです)
  • にんにく1片
  • 紫玉ねぎ(みじん切り)適量
  • ごま油大さじ1

A

  • トマト小2個(150g)
  • しょうゆ、酢各大さじ1.5
  • ごま油小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

穂紫蘇適量


作り方
1.鶏肉は塩、黒こしょうを振ります。米なすは食べやすい大きさに切ります。
にんにくは皮ごと半分に切ります。
2.Aのトマトは5㎜角に切って、その他のAの材料と混ぜます。
3.フライパンを熱してごま油を引き、鶏肉を皮を下にして入れ、蓋をして中火で焼きます。皮に焼き目がついたら返し、フライパン脇ににんにくを加え、鶏の脂が出てきたら米なすを加えて炒めます。(途中にんにくの皮は取り出す)

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4.器に3.を盛り合わせ、2.のソースのトマトだけをすくってかけて紫玉ねぎと穂紫蘇をちらして完成です。

 

簡単おつまみ料理3品のレシピです。

http://www.kengyoushufulife.com/entry/otumani-dansi

最後に

心平さんが即席で作ってくれました。簡単で凄く美味しそうでした!鶏肉にしっかり焼き目を付けることがポイントだそうです。今度、作ってみたいと思います!